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    延庆八八席 小时候的家乡味

    编辑:游子   [地方美食] 来源:乡途网 更新时间:2016-04-16 12:33
    导读:延庆八八席 小时候的家乡味 八八席是延庆特有的传统民间喜宴,过去在重要的日子里才能吃到,如今在延庆大大小小的民俗饭庄里,可以随时品尝到。虽然如今要吃这八八席已非难事,但这其中的农家情、民俗味却让人回味无穷。 八八席这个名字就透着吉利,菜名也都

      延庆八八席 小时候的家乡味

      “八八席”是延庆特有的传统民间喜宴,过去在重要的日子里才能吃到,如今在延庆大大小小的民俗饭庄里,可以随时品尝到。虽然如今要吃这“八八席”已非难事,但这其中的农家情、民俗味却让人回味无穷。

      八八席这个名字就透着吉利,菜名也都是吉利话。首先是九个压桌碟—三荤、三鲜、三干,象征着九九归一;其次八个小碗菜—四冷、四热,象征着知冷知热;最后压轴的八个大碗菜—蒸、炖、炸、炒、煮,其喻意大团圆。除了名字好听以外,这道宴席也可谓荤素搭配,营养均衡,符合现代人的饮食观念了。

      地址:延庆县

      公交:北五环上清桥桥出口京藏高速公路方向,行驶66.8公里可到达。

      

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    本文标签: 延庆八八席

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