• 首页
  • 当前位置:主页 > 地方美食 >

    玉皇庙的水豆腐

    编辑:游子   [地方美食] 来源:乡途网 更新时间:2016-04-16 17:10
    导读:水豆腐产自于由张山营镇的玉皇庙村,说到水豆腐,许多人认为就是豆腐脑。它很象豆腐脑,但不是,他是豆腐和豆腐脑中间的一种状态。口感细腻,似粥,亦似凉粉。在制作上,浸豆前一定要把壳脱去并筛尽,这是豆腐特别滑腻的原因;在熬浆和放石膏前要反复冲浆,把

      

    水豆腐产自于由张山营镇的玉皇庙村,说到水豆腐,许多人认为就是豆腐脑。它很象豆腐脑,但不是,他是豆腐和豆腐脑中间的一种状态。口感细腻,似粥,亦似凉粉。在制作上,浸豆前一定要把壳脱去并筛尽,这是豆腐特别滑腻的原因;在熬浆和放石膏前要反复冲浆,把豆泡彻底清除,这是豆腐特别嫩的原因。在水豆腐制作的整个过程中,使用的水均为纯天然的玉渡山山泉水。

      

      

      

      

      

    本文标签: 北京玉皇庙

    旅游景点

    旅游攻略

    关于乡途旅游网 农家院住宿 旅游攻略分享 地方美食 地方特产 旅游资讯 农家院出租 网站地图
    Copyright © 2002-2020 版权所有   冀ICP备13000660号-44